Charles Darwin University (CDU) là trường Đại học công lập nước Úc với hơn 20,000 sinh viên đến từ 55 quốc tịch khác nhau, học tập tại 11 trung tâm đào tạo và khuôn viên trường, tại hơn 100 địa điểm khu vực,và trải dài khắp nước Úc bằng mô hình học online linh động.

CDU là một trong những trường Đại học đa văn hóa mạnh mẽ và có sự tham gia sâu sắc với văn hóa và con người bản địa. Không có trường đại học Úc nào có thể phục vụ một khu vực rộng lớn như vậy của lục địa, với các khuôn viên trong Lãnh thổ phía Bắc (Northern Territory).

Trường Đại học và cư dân trong cộng đồng rộng lớn tại vùng Lãnh thổ phía Bắc rất chào đón sinh viên quốc tế. CDU có các khuôn viên trường tại trung tâm thành phố Darwin, Sydney, Casuarina, Palmerston, Alice Springs, Katherine, Jabiru, Tennant Creek và Yulara.

Trường chính thức thành lập vào năm 2003 sau khi hợp nhất Đại học Northern Territory (NTU) của Darwin và Viện Sức khỏe Menzies và  Cao đẳng Centralian tại Alice Springs, và được đặt tên theo Charles Darwin,  nhà tự nhiên học tiếng Anh nổi tiếng.

Chỉ trong thời gian ngắn ngủi, CDU đã phát triển danh tiếng như một trong những chương trình giảng dạy sáng tạo nhất và trường Đại học có những nghiên cứu chuyên sâu nhất tại Úc. Bằng cấp của CDU được công nhận trên toàn cầu và sinh viên tốt nghiệp được đánh giá cao và tìm kiếm trong mắt nhà tuyển dụng. CDU là một trong những trường đại học hàng đầu của Úc về việc làm sau đại học, kết quả lương và liên tục duy trì xếp hạng của mình trên bảng xếp hạng đại học toàn cầu.

Đại học Charles Darwin là thành viên của nhóm 7 trường Đại học Nghiên cứu Đổi mới tại nước Úc. 

Sinh viên tốt nghiệp tại CDU có triển vọng nghề nghiệp và việc làm rất tốt. Như đã được công bố trong The Good Universities Guide năm 2018, CDU được xếp hạng 5 sao về khả năng việc làm sau đại học với 82% sinh viên tốt nghiệp kiếm được việc làm toàn thời gian. CDU cũng được đánh giá cao về mức lương trung bình của sinh viên trường sau tốt nghiệp, lên tới 60,000 AUD.

Du lịch và nhà hàng khách sạn là những ngành công nghiệp chính và đóng góp lớn cho nền kinh tế của thành phố Darwin và vùng Lãnh thổ phía Bắc nói riêng và đất nước Úc nói chung. 

Được ví như chiếc nôi chuyên đào tạo nên những nhà quản lý nhà hàng khách sạn, tổ chức sự kiện, điều phối viên cấp cao, đầu bếp… hàng đầu quốc tế. Mỗi năm du học Úc nhóm ngành nhà hàng khách sạn – ẩm thực góp phần tạo nên khoảng 1.5 triệu việc làm. Hơn nữa, chính phủ Úc ngày càng chú trọng hơn đến vấn đề phát triển Du lịch quốc gia. Nhằm đáp ứng nhu cầu vui chơi giải trí ngày càng cao của thực khách du lịch trong và ngoài nước. Do nhu cầu nhân lực tăng cùng với tiềm năng của ngành, sinh viên sau khi tốt nghiệp sẽ không gặp nhiều khó khăn để tìm một công việc đúng ngành với mức lương ổn định.

Hầu hết những khách sạn nhà hàng hàng đầu trên thế giới đều có xu hướng tuyển dụng những vị quản lý xuất thân từ một trong hai cái nôi đào tạo tốt nhất là Thụy Sĩ và Úc. Bởi lẽ, họ sẽ được đào tạo một cách bài bản nhất, hội đủ những tố chất cần thiết nhất của một nhà lãnh đạo như Anh ngữ, tư duy, sáng tạo, kỹ năng điều hành…

Bằng cấp này sẽ phản ánh vai trò của các nhà điều hành cấp cao có tay nghề cao, sử dụng nhiều kỹ năng khách sạn kết hợp với kỹ năng quản lý và kiến thức vững chắc về ngành để điều phối các hoạt động của nhà hàng khách sạn. Người học sẽ được dạy về hoạt động độc lập, có trách nhiệm với người khác và đưa ra một loạt các quyết định kinh doanh hoạt động.

Khóa Cao đẳng trong Quản lý nhà hàng khách sạn còn cung cấp một lộ trình để làm việc trong bất kỳ lĩnh vực công nghiệp nhà hàng khách sạn nào như là giám đốc bộ phận hoặc quản lý doanh nghiệp nhỏ. Các nơi tuyển dụng bao gồm nhà hàng, khách sạn, hoạt động phục vụ ăn uống, câu lạc bộ, quán rượu và quán cà phê. Bằng cấp chuyên môn này cho phép sinh viên có đa kỹ năng và chuyên môn hóa trong các dịch vụ về chỗ ở, nấu ăn và F&B.

Học phí hàng năm cho sinh viên quốc tế bắt đầu học vào năm 2020 là 14,800 AUD

Đây là khóa học dành cho sinh viên quốc tế tại cơ sở Palmerston

• Quản lý nhà nghỉ

• Đầu bếp làm bánh

• Bếp phó

• Quản lý khách sạn

• Quản lý nhà hàng

Tốt nghiệp Trung học phổ thông với điểm số của 4 môn tối thiểu là 7.5 hoặc kết thúc năm nhất tại một trường Đại học được công nhận.

IELTS 6.0 (không band nào dưới 6.0)