CƠ HỘI ĐỊNH CƯ RỘNG MỞ VỚI NGÀNH ĐẦU BẾP TẠI FANSHAWE COLLEGE CANADA

Trang chủ » » Du học các nước » Canada » Ngành học tại Canada » Đầu Bếp - Ẩm Thực - F&B

CƠ HỘI ĐỊNH CƯ RỘNG MỞ VỚI NGÀNH ĐẦU BẾP TẠI FANSHAWE COLLEGE CANADA

Du Học Canada ngành đầu bếp đang là ngành học nhận được rất nhiều sự quan tâm từ các bạn sinh viên. Đặc biệt theo số liệu thống kê tỷ lệ sinh viên có việc làm sau tốt nghiệp lên đến 100% thì Fanshawe College xứng đáng là điểm đến lý tưởng để sinh viên phát triển sự nghiệp trong ngành ẩm thực. Với các bạn đam mê nấu ăn và tìm tòi học hỏi các phương pháp, kĩ thuật nấu ăn, ấp ủ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp trong tương lai thì đây chính là ngành dành cho bạn.

Trong buổi livestream sắp tới, Hằng Lương sẽ chia sẻ đến các bạn chuyên đề “CƠ HỘI ĐỊNH CƯ RỘNG MỞ VỚI NGÀNH ĐẦU BẾP TẠI FANSHAWE COLLEGE CANADA”

- Livestream sẽ phát sóng trên trang Fan Page Du học Hằng Lương

- Thời gian: Lúc 10 a.m 27/12/2022

I. NGÀNH ĐẦU BẾP TẠI FANSHAWE COLLEGE CÓ GÌ ĐẶC BIỆT ?

• Chương trình được giảng dạy tại nhiều campus khác nhau, thoải mái cho sinh viên lựa chọn.

• Cơ hội thực hành trong các phòng thí nghiệm làm bánh và ẩm thực tiện nghi với trang thiết bị hiện đại nhất.

• Sinh viên được tích lũy kinh nghiệm làm việc thông qua 5 tuần thực tập và có kinh nghiệm nấu ăn với số lượng lớn khi tham gia các hoạt động ngoại khóa và từ thiện trong suốt năm học.

• Sỉ số lớp học cực ít, chỉ 18-20 sinh viên/lớp. Mỗi sinh viên sẽ đứng 01 bếp trong giờ học thực hành.

• Nhà hàng The Chef’s Table – commercial restaurant mở cửa phục vụ khách hàng địa phương đặt ngay tại Fanshawe campus, giúp sinh viên trải nghiệm môi trường làm việc thực tế trong suốt quá trình học.

• Sinh viên Fanshawe đạt các giải thưởng cao tại các cuộc thi về hospitality nói chung. Có thể kể đến giải thưởng Silver tại The Cook Book – cuộc thi dành cho junior chef tại Canada.

II. CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGÀNH ĐẦU BẾP - CULINARY MANAGEMENT

1. Tổng quan về Culinary Management

• Đây là ngành học dành cho các đầu bếp tương lai. Các bạn sẽ được học nhiều kiến thức khác nhau về các loại thực phẩm khác nhau cũng như tinh hoa ẩm thực từ nhiều nền văn hoá.

• Sinh viên cũng có thể chọn học từ Culinary Skills. Sau khi kết thúc, bạn sẽ chuyển tiếp vào năm 2 của Culinary Management

• Ngành Culinary Management tại Fanshawe College được thiết kế để phát triển các kỹ năng nấu nướng và tính chuyên nghiệp của sinh viên. Song song với việc học các kỹ thuật ẩm thực cơ bản và nâng cao tại phòng thực hành, chương trình này còn cung cấp các kiến thức liên quan đến lĩnh vực thực phẩm và làm bánh, dinh dưỡng, kinh doanh và quản lý nhà bếp.

• Phân tích các nguyên tắc cơ bản của sản xuất thực phẩm bao gồm kỹ năng dùng dao, phong cách nấu ăn, sản xuất thực phẩm số lượng lớn, làm bánh…. Sinh viên được học các khóa học lý thuyết và quản lý liên quan đến nhà hàng, tìm hiểu thêm về lý thuyết và lịch sử của rượu, bia và rượu mạnh cũng như cách kết hợp với thực phẩm.

• Sinh viên sẽ nhận được chứng nhận Safe Food Handling and Smartserve như một phần của chương trình và được chuẩn bị để đạt được các chứng nhận WSET và Prud’homme Beer sau khi tốt nghiệp.

• Sinh viên tốt nghiệp chương trình Quản lý ẩm thực sẽ đủ điều kiện để tiếp tục học lên cao hơn các chương trình khác tại Fanshawe bao gồm Nutrition and Food Services Management, Baking and Pastry Arts Management.

2. Chi tiết chương trình

• Thời gian đào tạo: 2 năm

• Bằng cấp: Văn bằng Cao đẳng Ontario

• Kỳ nhập học: Tháng 1, 5, 9

• Học phí ước tính cho toàn bộ chương trình (năm học 2022):

Cơ sở học tập	Tổng học phí
Clinton Site	$33,634
London Downtown Campus	$29,997

• Yêu cầu đầu vào:

✔ Hoàn thành ít nhất lớp 12 hoặc tương đương

✔ IELTS 6.0 (không kỹ năng nào dưới 5.5) hoặc TOEFL iBT 79

III. TRIỂN VỌNG NGHỀ NGHIỆP VÀ CƠ HỘI ĐỊNH CƯ

• Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch kéo theo số lượng nhà hàng mới được mở ra tăng lên không ngừng. Chính vì vậy, khối ngành ẩm thực, dịch vụ nhà hàng, khách sạn đang tạo ra nhiều việc làm nhất cho sinh viên quốc tế tại Canada.

• Trung tâm hỗ trợ việc làm sinh viên tại Fanshawe College luôn hoạt động tích cực. Các buổi triển lãm nghề nghiệp lớn, các thông tin về việc làm được cập nhật thường xuyên, các workshop chia sẻ chuyên đề, kinh nghiệm viết CV, kỹ năng phỏng vấn… Tất cả đã góp phần không nhỏ vào thành công của sinh viên sau tốt nghiệp.

• Sinh viên tốt nghiệp có thể tìm được việc làm đầu bếp ở nhiều cấp độ khác nhau trong nhiều môi trường dịch vụ ăn uống hoặc tự kinh doanh trong lĩnh vực Khách sạn, Đầu bếp, Quản lý Dịch vụ Thực phẩm. Với đa dạng các vị trí mà sinh viên có thể lựa chọn làm việc như nấu ăn, phụ bếp, phục vụ lễ tân, chuẩn bị nguyên liệu, nấu bữa sáng, hỗ trợ làm bánh và các vị trí khác.

• Công việc của một đầu bếp (chef) không chỉ là đứng bếp và nấu ăn, mà còn đảm nhận các trách nhiệm khác nhau. Về cơ bản, với một nhà hàng lớn tiêu chuẩn, có thể có bếp trưởng điều hành (Executive chefs), bếp phó (Sous chefs), đầu bếp (Chefs) và các đầu bếp chuyên biệt (Specialist chefs). Bên cạnh việc nấu ăn, trách nhiệm của các đầu bếp còn bao gồm:

✔ Lên kế hoạch, giám sát và điều hành các hoạt động của bếp

✔ Tư vấn cho khách hàng đặt tổ sự kiện

✔ Lên thực đơn và đảm bảo chất lượng nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn

✔ Ước tính lượng thực phẩm cần tiêu thụ và tính toán chi phí nguyên liệu và chi phí nhân viên

✔ Chịu trách nhiệm về nhân sự trong bếp

✔ Đào tạo, hướng dẫn cho nhân viên mới

✔ Chuẩn bị và đứng bếp nấu ăn trực tiếp hoàn toàn một thực đơn, trang trí món ăn hoặc một mảng nhất định như làm sốt, soups, salads, các món rau, các món gia cầm,…

✔ Sáng tạo công thức món ăn

• Ngành ẩm thực được xếp hạng là lao động tay nghề cao tại Canada và được ưu tiên cấp thẻ xanh (PR) định cư lâu dài. Đây là lựa chọn tuyệt vời không chỉ giúp bạn có thể sở hữu được một mức lương phù hợp mà nó còn giúp bạn ổn định được cuộc sống tại Canada.

IV. MỨC LƯƠNG CHO NGÀNH ĐẦU BẾP TẠI CANADA

• Mức lương trung bình cho các vị trí mà sinh viên mới tốt nghiệp là từ 25,000 CAD đến 35,000 CAD/ năm. Đây là chuyên ngành đòi hỏi cao về kỹ năng và kinh nghiệm, do vậy mức lương thông thường sẽ tăng theo thời gian bạn làm việc trong ngành.

• Mức lương của một bếp trưởng từ 45,000 CAD đến 78,000 CAD/ năm. Lương của một bếp trưởng điều hành dao động từ 50,000 CAD đến hơn 100,000 CAD/ năm.

• Ngoài nấu ăn, nếu sinh viên muốn tìm hiểu sâu về khoa học thực phẩm hoặc trở thành những nhà nghiên cứu và phát triển thực phẩm, kiểm tra chất lượng thực phẩm bạn có thể tìm hiểu học chương trình Công nghệ thực phẩm. Mức lương khởi điểm cho ngành Công nghệ thực phẩm sẽ từ 28,000 CAD – 55,000 CAD/ năm.

Để biết thêm thông tin chi tiết về Du Học Canada ngành đầu bếp tại Fanshawe College,

quý phụ huynh và học sinh có thể liên hệ Hằng Lương Edu qua hotline 0932233521 để được tham vấn hoàn toàn miễn phí hoặc để lại thông tin tại đây.

HVÌ SAO NÊN CHỌN HẰNG LƯƠNG EDU CHO HÀNH TRÌNH DU HỌC CANADA CỦA BẠN ?

Công ty tư vấn du học Hằng Lương hiện đang là đại diện của nhiều đại học danh tiếng thế giới tại Việt Nam. Với 18 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn du học , Chúng tôi được các đối tác và đông đảo phụ huynh/sinh viên tin tưởng và xem như một chuyên gia tư vấn du học. Với đội ngũ chuyên gia tư vấn am hiểu giáo dục quốc tế, giàu kinh nghiệm tư vấn, thân thiện và tận tâm giúp bạn hoàn toàn có thể tin tưởng bày tỏ nguyện vọng du học và những băn khoăn, lo lắng của bạn luôn tìm được lời giải đáp.Tại Du học Hằng Lương, chúng tôi hiểu được mong muốn của mỗi bạn sinh viên và Du học Hằng Lương làm việc để giúp biến ước mơ du học của từng bạn trở thành hiện thực.

Hãy bấm xem thêm về Du Học Hằng Lương tại đây

CÔNG TY TƯ VẤN DU HỌC QUỐC TẾ HẰNG LƯƠNG

🏫 Trụ sở chính: 1086 Đường 3/2 , P.12, Q.11, TP.HCM

🏫 Chi nhánh: 16 Đoàn Thị Điểm, P.4, TP.Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

☎️ Tel: (028)39 699 400/ 39 699 434 / 39 600 218

📞Hotline: 093 2233 521 / 091 5093 521

📱 Zalo/Viber: 0399995919

📧 Email: admin@duhochangluong.edu.vn

Du học CANADA

Sinh Viên Hằng Lương

Hằng Lương xin chân thành gửi lời chúc mừng đặc biệt đến bạn Chu Hồng Phúc, đã thành công trong việc đạt được ...

Đối tác của chúng tôi

Với phương châm uy tín, chất lượng, đáng tin cậy, chúng tôi giúp các bạn sinh viên đặt những viên gạch đầu tiên xây dựng tòa thành tương lai phía trước.